現地調査

お店の中央に配置したアイランド型のオリジナル舟型冷ケース、いい存在感です。ランプも明るい昼間でも通りから見ると目立ちアイキャッチになります。床の波モチーフのペイントもポイントになってます。レジ横の壁は思い切って全面ホワイトペイント塗装にしました。店長さんの筆が走ります!

厨房との壁はイメージカラーの青にペイントして店内奥まで目線を誘導する狙いです。まぐろの解体ショーなども定期的に行われるので、さばくスタッフさんのステージになるよう、大きな窓を設置しました。

アイスベッドには珍しいお魚がたくさん並びます。スタッフさんとお客様が気軽に話せるようなカジュアルな装いになるよう心がけました。壁面にはレシピやPOPを飾れるようにメニューバーを設け、各所に設けた飾り棚には珍しい魚の缶詰やオリジナル保冷バッグが並びます。

いつまでも活気あふれるお店になって欲しい思いを込めて…。戸越公園に新しいカタチのサカナ屋さんの誕生です!

OPEN当日!

OPEN時間前からすごい長蛇の列です!戸越公園のみなさまに末永く愛されるお店となっていただけますように…!

2015-12-10